Über uns - Hauer der Biobauer
Unser Ziel ist es, hochwertige Lebensmittel im Einklang mit der Natur zu erstellen.
Landwirtschaft seit 1851
Biohof Johann Hauer
Unser Biobauernhof liegt im südöstlichen Niederösterreich in der Gemeinde Ebreichsdorf. Seit 1851 befindet sich unsere Landwirtschaft in Familienbesitz. Bei unserer Produktion setzen wir das Wissen unserer Vorfahren ein und verknüpfen es mit den neuesten Erkenntnissen und Technologien. Eine günstige Lage, nährstoffreiche Böden, Know-How und vor allem die Unterstützung der gesamten Familie ermöglichen es uns, Lebensmittel von ausgezeichneter Bio-Qualität herzustellen.
Mitglied bei BIO AUSTRIA - Biobauer seit 2004
Bio ist nicht gleich bio
Da uns die Natur sehr am Herzen liegt, erfolgte 2004 der Umstieg auf die biologische Landwirtschaft. Bio-Lebensmittel sind generell umweltfreundlicher und enthalten mehr wertvolle Inhaltsstoffe als konventionelle Produkte. Jedoch: Bio ist nicht gleich bio. Die Richtlinien zwischen BIO AUSTRIA und der EU-Bio-Verordnung unterscheiden sich teilweise drastisch.
Wir sind sehr stolz ein Teil von BIO AUSTRIA zu sein. Somit setzen wir uns verstärkt für die Erhaltung der Umwelt ein. Wir sagen NEIN zu Zusatzstoffen, konventionellen Zutaten und synthetisch hergestellten Nanomaterialien. Unsere Produkte sind daher sowohl für die Natur als auch für die Gesundheit von Vorteil.
Unterstützung natürlicher Ressourcen
Heimat für Bienen
Wir wollen natürliche Ressourcen nicht nur schonen, wir möchten sie auch unterstützen. Bienensterben ist ein allzu gegenwärtiges Problem, das wir verhindern möchten. Wir verzichten komplett auf schädigende Chemikalien und Monokulturen. Zusätzlich bauen wir blühende Begrünungen an, um das Nahrungsangebot für Bienen zu sichern.
„Hervorragende Qualitätsprodukte können auch ohne Pestizide und Handelsdünger produziert werden. Man muss die Natur nicht unnötig belasten. Ich möchte der nächsten Generation eine intakte Umwelt hinterlassen.“ – Johann Hauer
Wohlauf von Nutztieren
Ein Herz für Tiere
Das Wohl unserer Tiere liegt uns sehr am Herzen. Wir sind überzeugt, dass hochqualitative tierische Produkte nur hergestellt werden können, wenn es den Tieren selbst gut geht. Wir achten sehr darauf, dass unsere Hühner genügend Platz haben, um sich frei bewegen zu können.
Momentan sind die Hühner unsere einzigen Tiere. Als Mitglieder von BIO AUSTRIA setzen wir uns verstärkt für ihr Wohl ein. Ihre Eier werden nur ab Hof verkauft, damit sie besonders frisch sind.
Höchste Qualität vom Biobauern
Unser Versprechen
Wir legen sehr viel Wert darauf, hochqualitative Bio-Produkte zu erzeugen. Durch jahrelange Erfahrung und Weiterbildung gelingt es uns, schmackhafte und gesunde Lebensmittel herzustellen, die zusätzlich noch die Umwelt schonen. Von dem Anbau bis zur Ernte wird unser Getreide und Gemüse mit viel Liebe erzeugt. Unser Bio-Dinkel, unsere Bio-Kürbiskerne und unser Bio-Kürbiskernöl werden per Hand abgefüllt und verpackt.
Besonders stolz sind wir auf unser Bio-Kürbiskernöl, das 2020 und 2021 eine Goldmedaille bei der Produktprämierung „Öl-Kaiser“ erreicht hat. Es riecht herrlich nussig, besitzt einen intensiven Geschmack und weist eine dunkelgrüne und zähflüssige Konsistenz auf – so wie Kernöl eben sein soll.
Die Entwicklung unseres Bio-Kürbiskernöls
Kürbisblüte am Feld
Frühsommer
Unreife Kürbisse am Feld
Spätsommer
Fertiges Kürbiskernöl
Herbst
Pressemitteilungen
Bio-Kernöl-Express
Jedes Jahr findet eine Verkostung des Kernöls in unserem Betrieb statt. Dieses Jahr lief sie etwas anders ab. Alle Infos gibt es unter: https://www.monatsrevue.at/verkostung-auf-tour/
